В кондитерской Demel продаются сладости, достойные королей и королев, не зря же кондитерская Demel была официальным придворным поставщиком десертов. Все технологии и традиции тех времен сохранились до сих пор, поэтому можно не сомневаться, что точно такой же "Захер" или клубничные корзиночки откушивал сам император Франц Иосиф. Жители Вены любовно величают Demel "храмом тортов и пирожных" и не устают восторгаться выставленными в витринах скульптурами и картинами из сахара и марципана.