Лучшие блюда мира

10 из 35 Подписаться на RSS

Немного о вине

Вино (лат. vinum) — алкогольный напиток (крепость: натуральных — 9-16 % об., креплёных — 16-22 % об.), получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ — т. н. «креплёное вино»).

Мусака - традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке

Оригинальная греческая мусака состоит из запечённых слоёв: из нижнего слоя баклажанов с оливковым маслом, среднего слоя из баранины с помидорами и верхнего слоя из соуса бешамель. Иногда в мусаку добавляют кабачки, картофель или грибы.

Паститсио - традиционное греческое блюдо

Паститсио (греч. παστίτσιο) или Пастицио — традиционное греческое блюдо, макароны, запеченные с рубленым мясом и соусом бешамель. Блюдо также распространено на Кипре и в Египте (под названием макароны-бешамель مكرونة باشميل).

Гюцпот - нидерландское мясное рагу

Гюцпот — голландское мясное рагу, в состав которого входят тушёное мясо, отварной картофель, морковь и лук. Это блюдо принято готовить в Лейдене в день снятия испанской блокады (3 октября).

Пахлава — популярное кондитерское изделие из слоеного теста с орехами в сиропе

Пахлава (или Баклава) — популярное кондитерское изделие из слоеного теста с орехами в сиропе, широко распространенное в кухнях восточных народов, прежде всего в турецкой, азербайджанской, арабской, крымско-татарской и армянской. Готовят пахлаву также болгары и греки. Очень популярна в Турции и пользуется спросом также и в Азербайджане, Иране, Туркменистане и Узбекистане, где пахлава традиционно подается во время весеннего праздника Новруз.

Халва — восточный десерт

Халва́ (от араб. حَلاوة‎‎ — «сладости») — восточный десерт, изготавливаемый из сахара, орехов или семян; слово используется для описания нескольких типов кондитерских изделий. Один тип халвы основан на молотых семенах масличных культур. Другой тип основан на пшеничной муке или овощах.

Лукум - популярная восточная сладость

Луку́м, или Локу́м (тур. rahat-lokum — «удобный кусочек») — сладость из сахара (шакер-лукум) или муки (рахат-лукум), с добавлением крахмала и орехов (фисташки, миндаль, кокос и др.). Наиболее распространён рахат-лукум, который сегодня называется просто «лукум».

Персипан или парципан

Персипа́н, парципан (от лат. persicus — «персик» и «марципан») — кондитерская смесь, производится аналогично марципану. Вместо миндаля используются ядра абрикосовых или персиковых косточек, в которых содержится горькое вещество амигдалин, который предварительно удаляется.

Видео городов и стран

Лучшие заведения мира

3 из 10 Подписаться на RSS

Кондитерская Demel

В кондитерской Demel продаются сладости, достойные королей и королев, не зря же кондитерская Demel была официальным придворным поставщиком десертов. Все технологии и традиции тех времен сохранились до сих пор, поэтому можно не сомневаться, что точно такой же "Захер" или клубничные корзиночки откушивал сам император Франц Иосиф. Жители Вены любовно величают Demel "храмом тортов и пирожных" и не устают восторгаться выставленными в витринах скульптурами и картинами из сахара и марципана.

 

Читать дальше

Rosbery - английский автобус-ресторан

В Англии появился уникальный ресторан Rosbery. Ранее заведение было двухэтажным автобусом, а теперь тут подают блюда высокой кухни.

 

Автобус-ресторан Rosbery

 

Бренд Routemaster уже давно не выпускает знаменитые двухэтажные автобусы. Дело в том, что такой вид транспорта уже практически не востребован на Туманном Альбионе. Это не смутило ресторатора Саймона Девиса, который решил разместить в одном из транспортных средств самый настоящийресторан!

 

Читать дальше

Кондитерская Cavour

Cavour - итальянская кондитерская (pasticceria), расположенная в Высоком Городе города Бергамо, Ломбардия. Заведение славится своими сладостями и вкусностями, здесь можно найти как традиционные для всей Италии лакомства - торты, канолы, бриоши, разнообразные конфеты и печенье, так и типичную только для этого региона - поленту.

 

 

Интерьер кондитерской с первых секунд погружает в атмосферу 19 века и оставляет в памяти самые теплые и приятные воспоминания.

Читать дальше